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1.将所需材料备好；
2.芥菜掰开洗净， 沥干水分后用刀或手撕成小块备用；
3.将南姜捣成姜末；
4.将芥菜，南姜，盐一起放入容器中， 用手揉搓1--2分钟；
5.盖上盖子，放置在阴凉处24小时后即可食用；
6.剩下多余的芥菜用闲置的空瓶装起来， 想吃时随时拿出来，淋上一点普宁豆酱就更美味了！
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腌南姜芥菜的讨论
惠州网友
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