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肉末茄汁金针菇的做法

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Smile湘雨

菜谱:50 / 关注:112 / 粉丝:2032 2019-04-09 / 人看过

这道肉末茄汁金针菇巨好吃!酸甜可口,浓香入味,上桌后抢光!
肉末+香菇,真是绝配!浇上茄汁很鲜,简单的美味,酸甜开胃、超级下饭很受大家的喜爱~
西红柿中的番茄红素,是最强抗氧化剂,对人体好处多多!

用料

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1.

干香菇用水泡发。

2.

金针菇洗净沥水,切去老根。

3.

将瘦肉、香菇切块。

4.

瘦肉、香菇放绞肉机,搅拌成末。

5.

肉末放盐、生抽、黄酒、五香粉混匀。

6.

金针菇摆好盘。

7.

菇面铺肉末和姜丝。

8.

锅烧沸水,置锅大火蒸7分钟。

9.

西红柿切丁。

10.

热油放番茄炒,放少量香菇水,淋点生抽。

11.

放白糖、盐炒匀。

12.

金针菇蒸熟出锅,倒出汁水。

13.

将番茄浇在金针菇上,撒上葱花。

肉末茄汁金针菇成品图

肉末茄汁金针菇成品图
肉末茄汁金针菇成品图
肉末茄汁金针菇成品图

烹饪技巧

1、香菇水是泡发香菇的水。
2、男人吃番茄保护前列腺!

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