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惹味毛豆的做法

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林冰儿

菜谱:789 / 关注:4619 / 粉丝:34034 惹味毛豆的原文 / 2013-06-26 / 人看过

现在这个时候正是毛豆和花生大量上市的季节,不管是在外面吃饭还是在家里,我都很喜欢来上点儿,在家里了,最多的吃法是煮着吃,但俺老姐有次来的时候它说你可以炒着吃,这样很惹味儿的,还在家给我展示了一次,我觉得这吃法也不错。

用料

主料

调料

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1.毛豆剪掉两端洗净备用,热植物油爆香姜蒜末和剁椒

惹味毛豆VA.jpg

2.下入毛豆翻炒,加入生抽

惹味毛豆sp.jpg

3.加入盐后再放入没过毛豆的水煮开,盖上盖儿小火炒制,待水份收干后淋入香油即可

惹味毛豆Np.jpg

惹味毛豆EV.jpg

惹味毛豆fK.jpg

惹味毛豆Dh.jpg

烹饪技巧

1、毛豆剪去两端这样方便入味儿;

2、剁椒建议最好加,这样毛豆更有味道。

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