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清蒸黄花鱼的做法

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Qiuyue0815

菜谱:536 / 关注:155 / 粉丝:13507 2019-05-23 / 人看过

减肥的不少人喜欢只吃菜不吃饭,其实运动加合理的饮食还是很有必要的。俗话说“畜肉不如禽肉,禽肉不如鱼肉”来吧,一起分享这款营养菜肴。
(百度)鱼肉具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点,高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富,口味好、易于消化吸收的优点。常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

用料

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1.

黄花鱼清洗处理干净

2.

调入料酒、胡椒粉、姜粉、盐腌制

3.

切葱丝、蒜片、红尖椒切碎

4.

把葱蒜辣椒铺在盘子上

5.

放入姜粉、蚝油、蒸鱼豆豉等调味品

6.

把鱼放在调料上,放笼屉,根据鱼的大小设置蒸制时间

7.

鱼蒸出来后放一些葱丝辣椒等

8.

油锅放入花椒和大料粒小火炸出香味,滤去花椒和大料粒

9.

把花椒料油趁烫浇在蒸鱼上即可

清蒸黄花鱼成品图

清蒸黄花鱼成品图
清蒸黄花鱼成品图

烹饪技巧

腌制鱼的时候,注意鱼肚也放一些调料或者在鱼上斜划上几刀,方便入味

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