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马拉糕的做法

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刘大花266

菜谱:519 / 关注:51 / 粉丝:118546 2019-05-14 / 人看过

马拉糕卖相和发糕较为接近,但是口感更香甜软糯,既可做早餐等中式糕点,也可以搭配牛奶做西式点心,选用现成的马拉糕粉,更加快手。

用料

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1.

牛奶或水加入红糖搅拌均匀。

2.

加入鸡蛋再次搅打均匀。

3.

筛入马拉糕粉、加入酵母再次翻拌均匀,形成光滑面糊。

4.

倒入模具中在温暖处发酵。

5.

发酵至两倍大。

6.

放入蒸锅,大火烧开后转小火蒸20分钟。

7.

焖5分钟后取出稍晾凉。

8.

脱模晾凉。

9.

切块品尝吧。

马拉糕成品图

马拉糕成品图
马拉糕成品图

烹饪技巧

1. 马拉糕粉可以自制,大家可以从网上找合适的方子。 2. 糖量可以自行调整,红糖也可以换成白糖,不过颜色就会不一样了。

马拉糕的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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