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莲藕排骨汤的做法

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子瑜妈妈

菜谱:499 / 关注:0 / 粉丝:13297 莲藕排骨汤的原文 / 2013-06-27 / 人看过

淮山、莲藕、芡实、猪肉健脾,薏米去湿。芡实与淮山比较,两者都能健脾,淮山补益力较强,芡实固涩里较好。

用料

主料

辅料

调料

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1. 将猪小排清洗干净,放入汤锅中,加入适量的清水(多),加入适量的葱、姜、料酒,大火烧开后撇去浮沫

莲藕排骨汤PB.jpg

2. 加入淮山药、芡实米、薏米,转小火,同炖1个小时,再加入切好的藕和胡萝卜,还有红枣,同炖30分钟, 加入盐调味,出锅即可

莲藕排骨汤Vw.jpg

莲藕排骨汤Rf.jpg

烹饪技巧

1、这里的做菜,不是炖药,所以药材的比例不要太重;

2、药食同源,一般普通人群均可食用,脾胃虚弱着食用尤佳,特殊人群请慎用。

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