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番茄香干烩丝瓜的做法

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踏月色而来~

菜谱:396 / 关注:3 / 粉丝:7002 2019-04-10 / 人看过

春天是万物复苏的季节,各种新鲜时蔬应运而生,现在正是丝瓜上市的季节,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁"美人水"之称,女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

用料

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1.

首先备齐所有的食材。

2.

把丝瓜去皮后,用刀切成菱形块,香干洗净后用刀切成小块备用。

3.

再把番茄洗净后切成小块,蒜苔切小丁备用。

4.

大蒜去皮后,放入东菱无线绞肉机里,绞碎后取出备用。

5.

锅烧热后,倒入花生油烧热后爆香蒜末。

6.

这个时候加入卤肉汤。

7.

加入一半切碎的蒜苔丁,大火翻炒均匀后。

8.

加入切块的番茄。

9.

大火继续翻炒至番茄块变软,加入切小块的香干。

10.

锅中倒入适量的清水。

11.

锅中加入花椒粉。

12.

再根据个人口味,加入适量的盐调味。

13.

大火煮沸后,放入切块的丝瓜。

14.

煮沸后小火慢慢炖至汤汁浓稠的时候。

15.

这个时候加入鸡精调味。

16.

撒上剩下的蒜苔小丁。

17.

关火后,淋上芝麻油即可。

18.

营养丰富又健康好吃的番茄香干烩丝瓜就可以了。

番茄香干烩丝瓜成品图

番茄香干烩丝瓜成品图
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