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丝瓜炒油条的做法

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菜谱:57 / 关注:0 / 粉丝:1136 丝瓜炒油条的原文 / 2010-07-04 / 人看过
用料

主料

调料

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1.油条切小块放锅内煎至切口处焦黄,盛出

2.丝瓜去皮切块,锅内放油炒香蒜末

3.下丝瓜炒1分钟,倒入蚝油和1大勺水淀粉炒半分钟

4.倒入油条翻炒均匀即可出锅

丝瓜炒油条PG.jpg

丝瓜炒油条cO.jpg

烹饪技巧

1、很多人炒丝瓜炒的爱出水,软趴趴的,告诉大家一个小窍门,丝瓜去皮后表面是白色的,炒的时候如果表面慢慢变绿的,这就该放调料,翻炒均匀即可出锅了,丝瓜很容易熟

2、因为放了蚝油,盐就免了;最近我发现一款不错的蚝油,李锦记的旧庄蚝油,味道够鲜!

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